はじめまして。
私、デジタルツールはほぼ素人なので、的外れかもしれません。

SAIってどうしても絵画っぽくなりますよね。私は割り切ってそういう画風にしてしまいます。
みずみずしいタッチにするには「もっとグラデーションを丁寧にしてみては」という力技しか私には言えません。ひょっとしたらSAIの機能で上手いやり方があるかもしれません。

ただ、私が気になったのは髪の「カタチ」です。
やけに「束」で構成されており、毛先も尖っていますね。これだと塗り云々より、髪型がサラッとしていない“マットワックス”を使った髪型に感じます。多分、サラサラヘアーだとこの絵のように分け目から束にはならないと思いますし、毛先が尖っているとサラッという印象に受け取れません。ハイライトも束ごとに別々に付けている（しかも粗い）ので、余計にマットな無造作ヘアーのように見えます。もう少し束を薄く広くして、ハイライトのグラデをまとめて丁寧にすれば雰囲気出るかと。剣や刀の光沢感ですかね。
リアル系イラストはデフォルメ加減が難しいですが、髪の毛は結構割り切って2次っぽく考えた方が良いのでは、と思います。目や鼻のように。
（方向性が合っているかわかりませんが、金子一馬さん（女神転生のデザイナー。通称“悪魔絵師”）の絵とか、参考になるのでは）

ビジュアルでのアドバイスができす、わかりにくかったらすみません。
がんばって下さい。

ポンコツ二曹 さま、初めまして。

そうですね〜、RYU★Go!さんやテアトル伝書鳩さんの仰っている通りかなと……思います。

ﾜﾀｸｼ的には「サラッとした髪は、サラッとなびく……かな？」な感じですかね？