ソバの実を使った麺類。調味料が普及した江戸時代に、屋台で手軽な料金で食べられるようになった。きつねやとろろ、天ぷら等具材のバリエーションが豊か。

ラストはざるそば。

昔渋谷の道玄坂で食べた、白いおそばが美味しかったです。